Sup Ikan Jamur Kuning

Koleksi Resep Unik Dapur Cantik pagi ini menyuguhkan kolaborasi dari resep aneka ikan dan resep sup yaitu Sup Ikan Jamur Kuning, bisa dipadukan dengan Telur Dadar untuk hidangan favorit dan resep masakan khas milik dapur anda.

BAHAN :

Bola ikan :

• 250 gram ikan tenggiri
• 2 siung bawang merah haluskan
• 50 gram tepung sagu
• 1 putih telur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt gula pasir

Kuah :

• 1,5 liter air
• 50 ml kecap manis
• 1 sdm minyak goreng
• 100 gram udang cincang kasar
• 2 siung bawang putih dihaluskan bersama 1 sdt merica butiran dan 1 sdt garam
• 2 cm jahe memarkan
• 50 gram soun direndam dengan air hangat hingga lunak lalu tiriskan
• 50 gram jamur kuping direndam air hingga mengembang dan lunak lalu tiriskan
• 2 batang wortel, potong menurut selera
• 50 gram sedap malam
• 12 butir telur puyuh direbus sampai matang lalu goreng
• Taburan : bawang goreng, irisan daun seledri dan irisan daun bawang
• Sambal kecap : goreng, haluskan dan tambahkan 50 ml kecap manis