Tahu Telur Tumis Jamur untuk Sahur

Menjelang Ramadhan yang tinggal kurang dari satu bulan lagi, Tim Koleksi Unik Dapur Cantik akan menyuguhkan Resep Masakan Unik Yang makin variatif, agar para ibu di rumah memiliki banyak pilihan dalam memilih rerep masakan yang akan disajikan bagi keluarga di rumah.

Satu diantara sekian banyak resep masakan kami yang cukup sederhana namun layak untuk dicoba yaitu Resep Masakan Tahu Telur Tumis Jamur, setelah sebelumnya kita membuat Telur Dadar.

Inilah bahan bahan yang mesti dipersiapkan serta cara mengolahnya:

Bahan-bahan :

• minyak untuk mengoreng 2 buah (@ 230 g).
• tahu telur bentuk slinder, potong melintang 1cm.
• 1 sdt minyak wijen.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 cm jahe, memarkan.
• 250 g udan ukuran sedang, kupas.
• 150 ml kaldu/ air.
• 1 sdm saus tiram.
• 2 sdm kecap asin.
• 1 sdt kecap manis.
• 1 sdt merica bubuk.
• 200 g wortel, kupas, iris serong tipis.
• 100 g kapri muda, bersihkan.
• 200 g jamur merang, belah dua.
• 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air.

Cara membuat:

• panaskan minyak, goreng tahu telur hingga hampir kering, angkat, sisihkan.
• panskan kembali 2 sdm minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
• masukan udang , aduk hingga berubah warna.
• tuangkan kaldu, masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica bubuk, dan garam, aduk hingga mendidih.
• tambahkan wortel, kapri, jamue dan telur tahu, masak hingga seluruhnya matang.
• tambahkan larutan maizena, aduk hingga kental angkat.
• sajikan hangat - hangat.

Untuk: 5 orang dan kalori per porsi: 376.
Resep Masakan Tahu Telur Tumis jamur ini cukup pantas anda sajikan buat makan sahur ataupun menu buka puasa, selamat mencoba !