Resep Masakan Ayam Besengek Panggang

Resep masakan kami kali ini adalah "Ayam Besengek Panggang", koleksi resep unik ini merupakan resep masakan yang sangat digemari terutama oleh orang-orang yang tinggal di daerah dingin, tapi tidak berarti tidak tepat untuk dihidangkan di daerah panas. Ibu- ibu dan remaja putri serta siapa saja yang gemar memasak, marilah kita ikuti apa saja bahan-bahannya dan bagaimana cara memasaknya.

Bahan-bahan:

• 1 ekor (1 kg) ayam, potong jadi 4.
• 2 sendok makan air asam garam.
• 2 sendok makan minyak untuk mnumis.
• 2 lembar daun salam.
• 1 batang serai, memarkan.
• 2 lembar daun jeruk.
• 750 cc santan dari 1 butir kelapa.

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 cabai merah.
• 5 butir bawang merah.
• 3 butir kemiri.
• 3 siung bawang putih.
• 1 sendok teh ketumbar.
• 1 cm kencur.
• 1 cm kunyit.
• 1/4 sendok teh jintan.
• 1 sendok teh gula jawa serta garam

Cara membuatnya :

• Remas-remas ayam beserta air asam dan garam, sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harim.
• Masukan daun salam, serai dan daun jeruk.
• Masukan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
• Tuangkan santan dan masak terus sampai ayam empuk dan santan mengental.
• Angkat setelah ayam dingin.
• Panggang di atas bara api atau oven.

Selamat mencoba Resep Masakan Ayam Besengek Panggang ini, semoga ibu-ibu semua dapat mempraktekannya di rumah. Resep masakan spesial ini , kami persembahkan bagi ibu-ibu dan remaja putri atau siapapun yang gemar memasak. Selamat mencoba !